گھر اور دسترخوان Sat, 16 May 2026 17:30:53 +0000 Sat, 16 May 2026 17:30:53 +0000 ہماری اردو پیاری اردو http://www.oururdu.com/forums/index.php?forums/%DA%AF%DA%BE%D8%B1-%D8%A7%D9%88%D8%B1-%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D8%B1%D8%AE%D9%88%D8%A7%D9%86.87/ Mon, 24 May 2021 00:30:39 +0000 http://www.oururdu.com/forums/index.php?threads/%D8%A7%D8%B1%D8%AF%D9%86%DB%8C-%D9%85%D9%86%D8%B5%D8%A7%D9%81.48349/ http://www.oururdu.com/forums/index.php?threads/%D8%A7%D8%B1%D8%AF%D9%86%DB%8C-%D9%85%D9%86%D8%B5%D8%A7%D9%81.48349/ invalid@example.com (intelligent086) intelligent086 اردنی منصاف

یہ ڈش بدوئوں کی خاص ہے اور اب پورے اردن میں اسے قومی ڈش سمجھا جاتا ہے۔ ہر میلے ، تقریبات یا شادی بیاہ اس کے بغیر نامکمل سمجھے جاتے ہیں۔ ہلکی آنچ پر بکرے کے گوشت کو پکانے کے بعد دہی کے ساتھ سرو کیا جاتا ہے۔ پکانے کے دوران گوشت میں دہی ملایا بھی جاتا ہے۔ اس کے اوپر یا نیچے چاولوں کی باریک سی تہہ بٹھا دی جاتی ہے۔ جبکہ اچھی طرح پکانے کے بعد اس ڈش کو کسی باریک کٹی ہوئی ڈبل روٹی ، پراٹھے یا پوری کے اوپر پھیلا دیا جاتا ہے۔ چاولوں کی تہہ کے اوپر آپ بادام یا دوسرے میوہ جات بھی...​
اردنی منصاف]]> Mon, 24 May 2021 00:29:04 +0000 http://www.oururdu.com/forums/index.php?threads/%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF%DB%8C-%D8%B9%D8%B1%D8%A8-%DA%A9%DB%8C-%D8%AA%DA%BE%D8%B1%DB%8C%D8%B3.48348/ http://www.oururdu.com/forums/index.php?threads/%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF%DB%8C-%D8%B9%D8%B1%D8%A8-%DA%A9%DB%8C-%D8%AA%DA%BE%D8%B1%DB%8C%D8%B3.48348/ invalid@example.com (intelligent086) intelligent086 سعودی عرب کی تھریس
سعودی عرب میں ڈش ’’تھریس ‘‘رمضان المبارک اور ایام حج میں لوگ بہت شوق سے کھاتے ہیں۔ ہمارے پیارے نبی حضرت محمد ﷺ بھی اس ڈش کو بہت پسند فرماتے تھے۔ یوں اس کی اہمیت ہمارے لیے خاص ہے۔ بکرے کا گوشت ایک گھنٹے کیلئے مناسب آنچ پر پکائیے ، ا یک گھنٹے بعد اس میں آلو، گاجر بھی ڈال دیجئے، اس کے ساتھ ہی ٹماٹر، پیازاور ادرک کا پیسٹ بھی ملا دیجئے، جبکہ سرخ مرچ اور کالی مرچ بھی حسب ضرورت استعمال کیجئے۔ یہ ڈش عمومی طور پر کسی بڑی ٹرے نما برتن میں سرو کی جاتی ہے۔​]]> Mon, 24 May 2021 00:27:32 +0000 http://www.oururdu.com/forums/index.php?threads/%D8%B4%D9%86%DA%AF%DA%BE%D8%A7%D8%A6%DB%8C-%DA%86%DA%A9%D9%86.48347/ http://www.oururdu.com/forums/index.php?threads/%D8%B4%D9%86%DA%AF%DA%BE%D8%A7%D8%A6%DB%8C-%DA%86%DA%A9%D9%86.48347/ invalid@example.com (intelligent086) intelligent086 شنگھائی چکن
اجزاء:۔مرغی کا گوشت آدھا کلو (بغیر ہڈی کا چوکور ٹکڑوں میں کٹا ہوا)،گاجردو عدد (درمیانہ سائز چکور کاٹ لیں،بند گوبھی ایک کپ چوکور کٹی ہوئی،مٹرآدھا کپ(اُبلے ہوئے)،سویا ساس4کھانے کے چمچ،سرکہ4کھانے کے چمچ،مرغ یخنی2کھانے کے چمچ،کارن فلور2کھانے کے چمچ (چوتھائی کپ پانی میں گھول لیں)،نمک حسب ذائقہ،آئل آدھا کپ
ترکیب: آئل گرم کریں چکن ڈال کے فرائی کریں۔ اسے آئل سے نکال لیں اب سبزیاں ڈال کر فرائی کریں پھر یخنی اور باقی اشیاء ملا دیں کارن فلور بچالیں۔ایک منٹ بعد مرغی کا گوشت بھی...​
شنگھائی چکن]]> Mon, 24 May 2021 00:26:20 +0000 http://www.oururdu.com/forums/index.php?threads/%D9%85%D8%AA%D8%AD%D8%AF%DB%81-%D8%B9%D8%B1%D8%A8-%D8%A7%D9%85%D8%A7%D8%B1%D8%A7%D8%AA-%DA%A9%DB%8C-%E2%80%99%E2%80%99%DB%81%D8%B1%DB%8C%D8%B3%E2%80%98%E2%80%98.48346/ http://www.oururdu.com/forums/index.php?threads/%D9%85%D8%AA%D8%AD%D8%AF%DB%81-%D8%B9%D8%B1%D8%A8-%D8%A7%D9%85%D8%A7%D8%B1%D8%A7%D8%AA-%DA%A9%DB%8C-%E2%80%99%E2%80%99%DB%81%D8%B1%DB%8C%D8%B3%E2%80%98%E2%80%98.48346/ invalid@example.com (intelligent086) intelligent086 متحدہ عرب امارات کی ’’ہریس‘‘
بکرے یا چکن کے گوشت میں گندم کو کوٹ کر دلیہ کی شکل میں ملانے سے یہ ڈش تیار کی جاتی ہے۔ اسی لیے اسے ’’دلیہ ڈش ‘‘ بھی کہا جاتا ہے۔ یہ ڈش کئی مشرقی ممالک کے کوزین کا اہم حصہ ہے۔ اس ڈش کی تیاری کیلئے رات کو گند م بھگو کر صبح استعمال کی جاتی ہے۔ پکانے سے پہلے اس میں ہڈی والا گوشت ڈالا جاتا ہے۔تاہم گوشت کی بوٹیاں بھی ملائی جا سکتی ہیں۔اسے چار سے پانچ گھنٹے ہلکی آنچ پر پکایا جاتا ہے۔تاہم دور جدید میں کچھ گھرانے ککر وغیرہ بھی استعمال کرتے ہیں جس سے وقت کی بچت ہو...​
متحدہ عرب امارات کی ’’ہریس‘‘]]> Mon, 24 May 2021 00:25:07 +0000 http://www.oururdu.com/forums/index.php?threads/%D8%A8%D9%88%D9%86%DA%AF%D9%88-%D8%A8%D9%88%D9%86%DA%AF%D9%88-%D8%B3%D9%88%D9%BE.48345/ http://www.oururdu.com/forums/index.php?threads/%D8%A8%D9%88%D9%86%DA%AF%D9%88-%D8%A8%D9%88%D9%86%DA%AF%D9%88-%D8%B3%D9%88%D9%BE.48345/ invalid@example.com (intelligent086) intelligent086 بونگو بونگو سوپ
اجراء:۔مٹن کا گوشت آدھا کپ (ابلا اور ریشے کیا ہوا)،مٹرڈیڑھ کپ (ابلے ہوئے)،دودھ ایک کپ،کریم آدھا کپ خوب پھینٹی ہوئی،پانی 2کپ،مکھن ایک کھانے کا چمچ،کارن فلورایک کھانے کا چمچ،کالی مرچ پونا چائے کا چمچ،نمک چٹکی بھر،اجنیو موتو3سے4دانے،اجوائن
ترکیب : کھلے منہ کیپین میں مکھن گرم کر کے کارن فلور ڈال لیں اور مٹر ڈال دیں مرچ ، نمک ، جوائن ، اجینو موتو بھی ملا دیں۔ چند سیکنڈ چمچ چلا کر پانی ڈالیں اور پکنے دیں۔ ابال آجائے تو دودھ ملا دیں۔ ایک دو اُبال آنے پر گوشت شامل کریں اور...​
بونگو بونگو سوپ]]> Mon, 24 May 2021 00:23:49 +0000 http://www.oururdu.com/forums/index.php?threads/%D8%AA%D8%B1%DA%A9%DB%8C-%D9%85%DB%8C%DA%BA-%D8%B1%D9%85%D8%B6%D8%A7%D9%86-%D9%BE%D8%AF%DB%8C%D8%B3%DB%8C.48344/ http://www.oururdu.com/forums/index.php?threads/%D8%AA%D8%B1%DA%A9%DB%8C-%D9%85%DB%8C%DA%BA-%D8%B1%D9%85%D8%B6%D8%A7%D9%86-%D9%BE%D8%AF%DB%8C%D8%B3%DB%8C.48344/ invalid@example.com (intelligent086) intelligent086 ترکی میں رمضان پدیسی
جن لوگوں کا ترکی آنا جانا لگا رہتا ہے وہ اس ڈش سے بخوبی واقف ہوں گے۔ پورے مہینے بیکریوں سے اٹھنے والی خوشبو ، دکان کے باہر گلی میں پھیلی رہتی ہے۔ لوگوں نے بیکریوں کے باہر پکی ہوئی رمضان پدیسی کی ڈش کی خریداری کیلئے لمبی لائنیں لگی دیکھی ہوں گی ۔جیسے یہاں یوٹیلٹی سٹور کے باہر ایک کلو چینی کیلئے لائنیں لگا لیتے ہیں اسی قسم کی لائنیں اس ڈش کیلئے ترکی میں لگی نظر آئیں گی۔ یہ ڈش دراصل نان پرتیار کی جاتی ہے۔ زیتون ، پنیر ، مکھن اور بڑے گوشت کی بھنی ہوئی بوٹیوںکے ساتھ...​
ترکی میں رمضان پدیسی]]> Mon, 29 Mar 2021 23:08:43 +0000 http://www.oururdu.com/forums/index.php?threads/%D9%B9%D9%85%D8%A7%D9%B9%D8%B1-%D9%85%D8%B1%D8%BA.47423/ http://www.oururdu.com/forums/index.php?threads/%D9%B9%D9%85%D8%A7%D9%B9%D8%B1-%D9%85%D8%B1%D8%BA.47423/ invalid@example.com (intelligent086) intelligent086 ٹماٹر مرغ

اجزاء: ثابت مرغ ایک عدد،ٹماٹر1/2کلو،پسی لال مرچ ایک چائے کا چمچ،زیرہ دو چائے کے چمچ،ادرک لہسن کا پیسٹ ایک کھانے کا چمچ،نمک ایک چائے کا چمچ،ہلدی ایک چائے کا چمچ،تیل ایک کپ۔دم میں ڈالنے والا مصالحہ: باریک کٹی ادرک 50گرام،ہری مرچ 50گرام،سوکھی میتھی ایک کھانے کا چمچ،ہرا دھنیا ایک گٹھی،پسا گرم مصالحہ دو چائے کے چمچ،ثابت دھنیا(کٹا ہوا)دو چائے کے چمچ،لیموں کا رس چار کھانے کے چمچ
ترکیب: پہلے ایک عدد ثابت مرغ کوپانی میں ڈال کر ہلکی آنچ پر پکا لیں۔جب وہ اچھی طرح گل جائے تو چولہا بند...​
ٹماٹر مرغ]]> 2 Mon, 29 Mar 2021 07:47:25 +0000 http://www.oururdu.com/forums/index.php?threads/%D8%B4%DB%8C%D8%B4-%D8%AA%D8%A7%D8%A6%D9%88.47424/ http://www.oururdu.com/forums/index.php?threads/%D8%B4%DB%8C%D8%B4-%D8%AA%D8%A7%D8%A6%D9%88.47424/ invalid@example.com (intelligent086) intelligent086 شیش تائو

اجزاء: بکرے کی ران کا گوشت آدھا کلو(پارچے)،گھی60گرام،پسا ہوا گرم مصالحہ 20گرام،لیموںدو عدد یا نصف کھٹا،ٹماٹر دو چھوٹے چند عدد،پیاز ایک عدد
ترکیب: ایک چینی یا تام چینی کے پیالے میں لیموں یا کھٹے کا رس نچوڑ لیں۔اس میں پسا ہوا گرم مصالحہ،سرکہ،مرچ اور نمک ملا دیں۔اس مرکب کو جولیموں کے رس کے ملانے سے بنا ہے،پگھلائے ہوئے گھی میں ملا دیں اور چمچے سے خوب اچھی طرح ہلائیں۔گوشت کو اس مرکب میں ڈال دیں۔اس طرح کہ یہ مرکب سے پوری طرح لتھڑ جائیں۔اب سیخوں پر چڑھا کر آگ پر پختہ کر لیں کہ...​
شیش تائو]]> 1 Mon, 29 Mar 2021 07:46:56 +0000 http://www.oururdu.com/forums/index.php?threads/%DA%86%DA%A9%D9%86-%D9%88%D9%90%D8%AF-%DB%81%D8%B1%D8%A7-%D9%84%DB%81%D8%B3%D9%86.47426/ http://www.oururdu.com/forums/index.php?threads/%DA%86%DA%A9%D9%86-%D9%88%D9%90%D8%AF-%DB%81%D8%B1%D8%A7-%D9%84%DB%81%D8%B3%D9%86.47426/ invalid@example.com (intelligent086) intelligent086 چکن وِد ہرا لہسن

اجزاء: باریک کٹا ہرا لہسن دو گٹھی،چکن14ٹکڑے ڈیڑھ کلو،دہی ایک پیالی،تیل ایک پیالی،کچلی ہری مرچ 15عدد،ادرک لہسن کا پیسٹ ایک کھانے کا چمچ،کُٹی لال مرچ ایک کھانے کا چمچ،مکھن ایک کھانے کا چمچ، نمک حسب ذائقہ
ترکیب: ایک دیگچی میں ایک پیالی تیل گرم کر کے اس میں ڈیڑھ کلو چکن کے ٹکڑے اور حسب ذائقہ نمک ڈال کر پکائیں۔جب چکن کا پانی خشک ہو جائے تواس میں ایک کھانے کا چمچ ادرک لہسن کا پیسٹ اور ایک پیالی دہی ڈال کر اچھی طرح بھون لیں۔پھر اس میں دو گٹھی باریک کٹا ہرا لہسن ،15عدد کچلی...​
چکن وِد ہرا لہسن]]> 1 Mon, 29 Mar 2021 07:46:31 +0000 http://www.oururdu.com/forums/index.php?threads/%DA%A9%D9%88%DA%A9%D9%B9%DB%8C%D9%84-%D8%B4%D8%A7%D8%B4%D9%84%DA%A9.47425/ http://www.oururdu.com/forums/index.php?threads/%DA%A9%D9%88%DA%A9%D9%B9%DB%8C%D9%84-%D8%B4%D8%A7%D8%B4%D9%84%DA%A9.47425/ invalid@example.com (intelligent086) intelligent086 کوکٹیل شاشلک

اجزاء: بون لیس چکن1/2کلو،ادرک لہسن کا پیسٹ ایک چائے کا چمچ،نمک1/2چائے کا چمچ،کالی مرچ1/2چائے کا چمچ،لیموں کا رس ایک کھانے کا چمچ،شملہ مرچ کیوبز ایک عدد،کٹی پیاز کیوبز ایک عدد،کٹے ٹماٹر کیوبز دو عدد،باربی کیو ساس کے اجزاء: تیل دو کھانے کے چمچ،لہسن کا پیسٹ ایک چائے کا چمچ،کیچپ1/4کپ،پانی1/2کپ،کارن فلور ایک چائے کا چمچ،کُٹی کالی مرچ 1/2چائے کا چمچ،نمک1/4چائے کا چمچ
ترکیب: پہلے1/2کلو بون لیس چکن کیوبزاور ایک عدد شملہ مرچ کیوبز،ایک عد د کٹی پیاز کیوبزاور دو عدد کٹے ٹماٹر کیوبزکو...​
کوکٹیل شاشلک]]> 1 Mon, 29 Mar 2021 07:45:58 +0000 http://www.oururdu.com/forums/index.php?threads/%D9%81%D8%B1%D8%A7%D8%A6%DB%8C%DA%88-%D8%B1%D8%A7%D8%A6%D8%B3-%D9%88%D9%90%D8%AF-%D9%BE%D8%B1%D8%A7%D9%86%D8%B2.47427/ http://www.oururdu.com/forums/index.php?threads/%D9%81%D8%B1%D8%A7%D8%A6%DB%8C%DA%88-%D8%B1%D8%A7%D8%A6%D8%B3-%D9%88%D9%90%D8%AF-%D9%BE%D8%B1%D8%A7%D9%86%D8%B2.47427/ invalid@example.com (intelligent086) intelligent086 فرائیڈ رائس وِد پرانز

اجزاء: چاول (ابلے ہوئے)چار کپ، انڈے تین عدد،جھینگے آدھا پائو،ہرا دھنیا (کٹا ہوا) دو کھانے کے چمچ،لال مرچیں (کٹی ہوئی) تین سے چار عدد،لہسن (کُٹا ہوا)دو چائے کے چمچ، ہری پیاز (کٹی ہوئی)دو عدد،مٹر (ابلے ہوئے)آدھا کپ،آئل چار کھانے کے چمچ،چائینیز نمک آدھا چائے کا چمچ
ترکیب: فرائی پین میں دو کھانے کے چمچ آئل ڈال کر گرم کر لیں۔ایک پیالے میں انڈوں میں نمک ملا کرہلکا سا پھینٹیں اور فرائی کر لیں۔اب فرائی پین میں باقی آئل ڈالیں،اس میں پہلے پیاز کو فرائی کریںپھر لہسن...​
فرائیڈ رائس وِد پرانز]]> 1 Mon, 22 Mar 2021 01:13:37 +0000 http://www.oururdu.com/forums/index.php?threads/%D8%A7%D9%93%D8%AC-%DA%A9%D8%A7-%D9%BE%DA%A9%D9%88%D8%A7%D9%86-%DA%86%D9%86%DB%92-%DA%86%D8%A7%D9%88%D9%84.47342/ http://www.oururdu.com/forums/index.php?threads/%D8%A7%D9%93%D8%AC-%DA%A9%D8%A7-%D9%BE%DA%A9%D9%88%D8%A7%D9%86-%DA%86%D9%86%DB%92-%DA%86%D8%A7%D9%88%D9%84.47342/ invalid@example.com (intelligent086) intelligent086 آج کا پکوان چنے چاول

اجزاء: اُبلے چنے 1/2 کلو، پیاز چار عدد ، ٹماٹر چار عدد، ثابت دھنیا (کُٹا ہوا) ایک کھانے کا چمچ،کُٹا ہوا زیرہ ایک کھانے کا چمچ،ادرک لہسن ایک کھانے کا چمچ، ہلدی ایک چائے کا چمچ،پسا دھنیا ایک کھانے کا چمچ، کڑی پتے آٹھ عدد،لال مرچ 2-3 عدد،ہری مرچ چار عدد،ہرا دھنیا 1/2 گٹھی ، تیل 1/2 کپ، پسی الائچی دو چائے کے چمچ، باریک کٹی ادرک ایک کھانے کا چمچ،پسا گرم مصالحہ ایک چائے کا چمچ

چاول کیلئے: چاول 1/2 کلو، پیا ز ایک عدد، ادرک لہسن دو چائے کے چمچ،ہلدی ایک چائے کا...​
آج کا پکوان چنے چاول]]> Wed, 17 Mar 2021 00:53:17 +0000 http://www.oururdu.com/forums/index.php?threads/%D8%A7%D9%93%D8%AC-%DA%A9%D8%A7-%D9%BE%DA%A9%D9%88%D8%A7%D9%86-%D8%A7%D9%93%D9%84%D9%88-%DA%A9%D8%A7-%D9%85%DB%8C%D9%B9%DA%BE%D8%A7-%D9%BE%DA%A9%D9%88%D8%A7%D9%86.47295/ http://www.oururdu.com/forums/index.php?threads/%D8%A7%D9%93%D8%AC-%DA%A9%D8%A7-%D9%BE%DA%A9%D9%88%D8%A7%D9%86-%D8%A7%D9%93%D9%84%D9%88-%DA%A9%D8%A7-%D9%85%DB%8C%D9%B9%DA%BE%D8%A7-%D9%BE%DA%A9%D9%88%D8%A7%D9%86.47295/ invalid@example.com (intelligent086) intelligent086 آج کا پکوان آلو کا میٹھا پکوان

اجزاء:آلو125گرام،دیسی گھی 50 گرام، چینی 125 گرام، کریم 25 گرام ، پستہ چار عدد ، بادام کی گریاں پانچ عدد،دودھ ایک کپ

ترکیب:بادام کی گریاں گرم پانی میں بھگو کر چھلکا اُتاریں اور گریاں باریک پیس لیں۔پستے کی گریاں بھی باریک پیس لیں۔آلو اُبال کر چھیلیں اور سل پر باریک پیس لیں پھر اس میں چینی، بادام کی گریاں،پستے کی گریاں اور کریم ملا کر خوب اچھی طرح مکس کریں۔اس کے بعد ایک برتن میں دودھ ڈال کر چولہے پر رکھیں اور ہلکی آنچ پر دس منٹ تک پکائیں،پھر اس میں...​
آج کا پکوان آلو کا میٹھا پکوان]]> Thu, 11 Mar 2021 00:47:57 +0000 http://www.oururdu.com/forums/index.php?threads/%D8%B4%D9%84%D8%AC%D9%85-%D9%85%D9%B9%D8%B1-%DA%A9%DB%8C-%D8%B3%D8%A8%D8%B2%DB%8C.47207/ http://www.oururdu.com/forums/index.php?threads/%D8%B4%D9%84%D8%AC%D9%85-%D9%85%D9%B9%D8%B1-%DA%A9%DB%8C-%D8%B3%D8%A8%D8%B2%DB%8C.47207/ invalid@example.com (intelligent086) intelligent086 شلجم مٹر کی سبزی

اجزائ:شلجم1/2کلو،مٹر1/2کلو،میتھی1/2کلو،ٹماٹر1/2کلو،ہری مرچیں آٹھ عدد،زیرہ ایک چائے کا چمچ،ہلدی ایک چائے کا چمچ،نمک ایک چائے کا چمچ،گول لال مرچیں دس عدد،لہسن ایک کھانے کا چمچ،تیل1/2کپ،پسا گرم مصالحہ ایک چائے کا چمچ

ترکیب: پہلے سبزی دھو کر ہلدی ڈال کر اُبال لیں۔اب ایک پین میں تیل گرم کر کے گول لال مرچ،زیرہ،لہسن اور نمک شامل کر کے بھون لیں۔خوشبو آنے پر اس میں ہری مرچیں ڈال دیں،پھر اس میں اُبلی سبزیاں شامل کر کے تیز آنچ پر بھون لیں۔آخر میں اسے ڈش میں نکال کر پسا گرم...​
شلجم مٹر کی سبزی]]> Wed, 10 Mar 2021 00:51:37 +0000 http://www.oururdu.com/forums/index.php?threads/%D9%85%D8%B3%D9%88%D8%B1-%D8%AF%D8%A7%D9%84-%D9%85%D8%B5%D8%A7%D9%84%D8%AD%DB%81.47194/ http://www.oururdu.com/forums/index.php?threads/%D9%85%D8%B3%D9%88%D8%B1-%D8%AF%D8%A7%D9%84-%D9%85%D8%B5%D8%A7%D9%84%D8%AD%DB%81.47194/ invalid@example.com (intelligent086) intelligent086 مسور دال مصالحہ
اجزاء: لال مسور کی دال بھیگی375گرام،پیاز ایک عدد،ادرک لہسن ایک چائے کا چمچ،ٹماٹر تین سے چار عدد،پسی لال مرچ ایک چائے کا چمچ،پسی ہلدی ایک چائے کا چمچ،کُٹا زیرہ ایک چائے کا چمچ،نمک ایک چائے کا چمچ،ہری مرچیں چار سے پانچ عدد،تیل ایک کپ (تڑکا لگانے کے لیے)کڑی پتے چھ عدد،پیاز ایک عدد،لہسن چار جوئے،زیرہ ایک چائے کا چمچ،تیل چار کھانے کے چمچ،ہرا دھنیا دو کھانے کے چمچ
ترکیب: تیل گرم کر کے پیاز سنہری کر لیں،پھر اس میں ادرک لہسن،ہری مرچیں،پسی لال مرچ،نمک،پسی ہلدی،کُٹا زیرہ اور ٹماٹر...​
مسور دال مصالحہ]]> Wed, 10 Mar 2021 00:50:19 +0000 http://www.oururdu.com/forums/index.php?threads/%D9%BE%D9%86%D8%AC%D8%A7%D8%A8%DB%8C-%DA%86%DA%A9%D9%86-%DB%81%D8%A7%D9%86%DA%88%DB%8C.47193/ http://www.oururdu.com/forums/index.php?threads/%D9%BE%D9%86%D8%AC%D8%A7%D8%A8%DB%8C-%DA%86%DA%A9%D9%86-%DB%81%D8%A7%D9%86%DA%88%DB%8C.47193/ invalid@example.com (intelligent086) intelligent086 پنجابی چکن ہانڈی
اجزاء: چکن(ٹکڑے)1/2کلو،پیاز دو عدد،لہسن ایک کھانے کا چمچ،ٹماٹر چار عدد،قصوری میتھی ایک کھانے کا چمچ،دار چینی ایک ٹکڑا،ثابت دھنیاایک چائے کا چمچ،بادیان کے پھول دو عدد،نمک ایک چائے کا چمچ،پسی ہلدی ایک چائے کا چمچ،پسی لال مرچ ایک چائے کا چمچ، دہی 1/2 کپ، تیل یا گھی حسبِ ضرورت
ترکیب: مٹی کی ہانڈی میں تیل گرم کر کے دار چینی،ثابت دھنیا اور بادیان کے پھول فرائی کریں،پھر اس میں پیاز ،لہسن،ٹماٹر،قصوری میتھی،پسی لال مرچ،پسی ہلدی اور نمک شامل کر کے اچھی طرح پکا لیں۔اس کے بعد چکن...​
پنجابی چکن ہانڈی]]> Wed, 10 Mar 2021 00:48:57 +0000 http://www.oururdu.com/forums/index.php?threads/%D8%AF%DB%81%DB%8C-%D8%A7%D9%86%DA%88%D8%A7-%D8%A7%D9%93%D9%84%D9%88.47192/ http://www.oururdu.com/forums/index.php?threads/%D8%AF%DB%81%DB%8C-%D8%A7%D9%86%DA%88%D8%A7-%D8%A7%D9%93%D9%84%D9%88.47192/ invalid@example.com (intelligent086) intelligent086 دہی انڈا آلو
اجزاء: انڈے چھ عدد،آلو1/2کلو،ثابت ادرک ایک چائے کا چمچ،دہی250گرام،چوپڈ پیاز 250 گرام، ٹماٹر دو سے تین عدد،ادرک لہسن دو چائے کے چمچ،پسا دھنیا دو چائے کے چمچ،پسی ہلدی 1/2چائے کا چمچ،نمک ایک چائے کا چمچ،پسی لال مرچ ایک چائے کا چمچ،کُٹا زیرہ ایک چائے کا چمچ،پسا گرم مصالحہ1/2چائے کا چمچ،ثابت کالی مرچ ایک چائے کا چمچ،تیل ایک کپ،ہری مرچیں حسبِ ضرورت،ہرا دھنیاگارنش کے لیے
ترکیب: ایک بائول میں انڈے،آلو اور ادرک ڈال کر مکس کر لیں،پھر اس میں پسی لال مرچ،نمک،پسی ہلدی،پسا دھنیا،کٹا...​
دہی انڈا آلو]]> Wed, 10 Mar 2021 00:47:43 +0000 http://www.oururdu.com/forums/index.php?threads/%D8%B3%D9%88%D8%AC%DB%8C-%D8%A7%D9%88%D8%B1-%DA%AF%D9%88%D9%86%D8%AF-%DA%A9%D8%A7-%D8%AD%D9%84%D9%88%DB%81.47191/ http://www.oururdu.com/forums/index.php?threads/%D8%B3%D9%88%D8%AC%DB%8C-%D8%A7%D9%88%D8%B1-%DA%AF%D9%88%D9%86%D8%AF-%DA%A9%D8%A7-%D8%AD%D9%84%D9%88%DB%81.47191/ invalid@example.com (intelligent086) intelligent086 سوجی اور گوند کا حلوہ
اجزاء: سوجی دو کپ،گوند200گرام،بیسن ایک کپ،چینی1/2کپ،گھی1/2کلو،گڑ ایک کپ،پسی الائچی1/2چائے کا چمچ،بادام،پستے حسبِ ضرورت،چاندی کے ورق حسبِ ضرورت
ترکیب: گھی گرم کر کے سوجی اور بیسن اچھی طرح بھونیں،پھر1/2کپ پانی میں چینی اور گُڑ شامل کر کے حل کریں۔اس کے بعد گوند فرائی کر کے چورا کر لیں۔اب چینی اور گُڑ کے مکسچر کو سوجی اور بیسن کے مکسچر میں شامل کر کے اچھی طرح مکس کریں اور چولہا بند کر دیں،پھر گوند،پسی الائچی،بادام اور پستے ڈال کر مکس کریںا ور سرونگ ڈش میں نکا ل...​
سوجی اور گوند کا حلوہ]]> Wed, 10 Mar 2021 00:46:30 +0000 http://www.oururdu.com/forums/index.php?threads/%D8%AC%DA%BE%DB%8C%D9%86%DA%AF%D8%A7-%D8%A7%D9%93%D9%84%D9%88-%DA%AF%D8%B1%DB%8C%D9%88%DB%8C.47190/ http://www.oururdu.com/forums/index.php?threads/%D8%AC%DA%BE%DB%8C%D9%86%DA%AF%D8%A7-%D8%A7%D9%93%D9%84%D9%88-%DA%AF%D8%B1%DB%8C%D9%88%DB%8C.47190/ invalid@example.com (intelligent086) intelligent086 جھینگا آلو گریوی

اجزاء: آلو1/2کلو،جھینگے1/2کلو،پیاز250گرام،ٹماٹر 250گرام،دہی1/2کپ،زیرہ ایک چائے کا چمچ، پسا گرم مصالحہ1/2چائے کا چمچ،پسا ناریل دو کھانے کے چمچ،کڑی پتے چار عدد،پسا دھنیا دو چائے کے چمچ،نمک ایک چائے کا چمچ،پسا زیرہ 1/2چائے کا چمچ،پسی ہلدی1/2چائے کا چمچ،پسی لال مرچ ایک چائے کا چمچ،سونف ایک چائے کا چمچ،ادرک لہسن ایک چائے کا چمچ،ہری مرچیں حسبِ ضرورت،ہرا دھنیا حسبِ ضرورت، تیل 1/2 کپ
ترکیب: تیل گرم کر کے پیاز سنہری کر لیں،پھر اس میں پسی لال مرچ،نمک،پسی ہلدی،ادرک لہسن،ٹماٹر،...​
جھینگا آلو گریوی]]> Mon, 01 Mar 2021 00:55:24 +0000 http://www.oururdu.com/forums/index.php?threads/%D8%A7%D9%93%D8%AC-%DA%A9%D8%A7-%D9%BE%DA%A9%D9%88%D8%A7%D9%86-%DA%86%DA%A9%D9%86-%D8%AC%D9%84%D9%81%D8%B1%DB%8C%D8%B2%DB%8C.46828/ http://www.oururdu.com/forums/index.php?threads/%D8%A7%D9%93%D8%AC-%DA%A9%D8%A7-%D9%BE%DA%A9%D9%88%D8%A7%D9%86-%DA%86%DA%A9%D9%86-%D8%AC%D9%84%D9%81%D8%B1%DB%8C%D8%B2%DB%8C.46828/ invalid@example.com (intelligent086) intelligent086 آج کا پکوان چکن جلفریزی

اجزاء:چکن بون لیس آدھی مرغی(چھوٹے ٹکڑے کاٹ لیں)،سرخ مر چ پسی ہوئی آدھا چائے کا چمچ،ہلدی ایک چوتھائی چائے کا چمچ،پیاز بڑی 2و عدد،وورسٹر شائر ساس2 کھانے کے چمچ،ٹماٹر2عدد،گرم مصالحہ پسا ہوا ایک چوتھائی چائے کا چمچ،شملہ مرچ آدھا انچ ٹکڑوں میں کاٹ لیں،لہسن آدھا چائے کا چمچ،ادرک آدھا چائے کا چمچ،تیل آدھا کپ،سرکہ1 کھانے کا چمچ، کالی مرچ آدھا چائے کا چمچ،نمک حسبِ ذائقہ،ٹماٹر ساس1 کھانے کا چمچ،رائی آدھا چائے کا چمچ

ترکیب:چکن کو چھوٹے چھوٹے چوکور ٹکڑوں میں کاٹ...​
آج کا پکوان چکن جلفریزی]]> Tue, 23 Feb 2021 00:46:15 +0000 http://www.oururdu.com/forums/index.php?threads/%D8%B2%D8%B9%D9%81%D8%B1%D8%A7%D9%86%DB%8C-%D9%82%D9%88%D8%B1%D9%85%DB%81.46662/ http://www.oururdu.com/forums/index.php?threads/%D8%B2%D8%B9%D9%81%D8%B1%D8%A7%D9%86%DB%8C-%D9%82%D9%88%D8%B1%D9%85%DB%81.46662/ invalid@example.com (intelligent086) intelligent086 زعفرانی قورمہ

اجزاء: مٹن1/2کلو،پیاز 3 عدد،تیل1 کپ، زعفران 1/2 چائے کا چمچ،دودھ 2 کپ،پسے بادام50گرام،تیز پتا 1 عدد،دار چینی1 ٹکڑا،ہری الائچی 6 عدد،پسی خشخاش1 کھانے کا چمچ،پسا ناریل1 کھانے کا چمچ،ثابت کالی مرچ1 چائے کا چمچ،ادرک لہسن 1 کھانے کا چمچ،نمک 1چائے کا چمچ،پسی ہلدی1/2چائے کا چمچ،پسی لال مرچ 2 کھانے کے چمچ،کیوڑا چند قطرے ، دہی 375 گرام،پسا گرم مصالحہ 1/2چائے کا چمچ،زیرہ 1 چائے کا چمچ،ادرک باریک کٹی گارنش کے لیے،ہری مرچیں گارنش کے لیے،ہرا دھنیا گارنش کے لیے، تیل 1/2کپ

ترکیب: تیل...​
زعفرانی قورمہ]]> Sun, 14 Feb 2021 23:16:38 +0000 http://www.oururdu.com/forums/index.php?threads/%D8%A7%D9%93%D8%AC-%DA%A9%D8%A7-%D9%BE%DA%A9%D9%88%D8%A7%D9%86-%DA%AF%D8%B1%DB%8C%D9%86-%DA%AF%D8%A7%D8%B1%D9%84%DA%A9-%D8%AF%D8%A7%D9%84.46538/ http://www.oururdu.com/forums/index.php?threads/%D8%A7%D9%93%D8%AC-%DA%A9%D8%A7-%D9%BE%DA%A9%D9%88%D8%A7%D9%86-%DA%AF%D8%B1%DB%8C%D9%86-%DA%AF%D8%A7%D8%B1%D9%84%DA%A9-%D8%AF%D8%A7%D9%84.46538/ invalid@example.com (intelligent086) intelligent086 آج کا پکوان گرین گارلک دال

اجزاء: ہری مونگ کی دال(اُبلی)1/2کلو،ہرا لہسن 250گرام،ٹماٹر چار عدد،پسی لال مرچ دو چائے کے چمچ،پسی ہلدی ایک چائے کا چمچ،پسا گرم مصالحہ ایک چائے کا چمچ،نمک حسبِ ذائقہ،ہری مرچیں چھ عدد،زیرہ ایک چائے کا چمچ،ثابت کٹا دھنیا ایک چائے کا چمچ،ہینگ ایک چٹکی،باریک کٹی ادرک ایک کھانے کا چمچ،لیموں کا رس چار کھانے کے چمچ،چکن کیوب ایک عدد،ہرا دھنیا 1/2گٹھی،تیل حسبِ ضرورت

ترکیب: تیل گرم کر کے زیرہ فرائی کر لیں۔خوشبو آنے لگے تو ہری مرچیں،نمک،پسی لال مرچ،پسی...​
آج کا پکوان گرین گارلک دال]]> Sun, 14 Feb 2021 23:11:25 +0000 http://www.oururdu.com/forums/index.php?threads/%DA%86%DA%A9%D9%86-%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC.46537/ http://www.oururdu.com/forums/index.php?threads/%DA%86%DA%A9%D9%86-%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC.46537/ invalid@example.com (intelligent086) intelligent086 چکن دجاج
اجزاء: ثابت مرغی ایک عدد،پسے ٹماٹر دو کپ،لیموں دو عدد،سرکہ1/2کپ،لہسن کے جوئے دو عدد،ادرک ایک ٹکڑا،تیز پتے دو عدد،پیاز دو عدد،شملہ مرچ دو عدد،آلو دو عدد،ٹماٹر دو عدد،جائفل حسبِ ضرورت،جاوتری حسبِ ضرورت،ہری مرچیں حسبِ ضرورت،الائچی دو سے تین عدد،زعفران1/2چائے کا چمچ،نمک1/2چائے کا چمچ،تیل1/2کپ،پسا گرم مصالحہ1/2چائے کا چمچ،پسا دھنیا1/2چائے کا چمچ،پسی لال مرچ1/2چائے کا چمچ،ہرا دھنیا1/2گٹھی،چاول تین کپ
ترکیب: پہلے سرکہ،لیموں،نمک اور ایک کپ پانی شامل کر کے چکن کو اُبال لیں۔پانی خشک ہو...​
چکن دجاج]]> Sun, 14 Feb 2021 23:06:26 +0000 http://www.oururdu.com/forums/index.php?threads/%D9%84%D9%88%D8%A8%DB%8C%D8%A7-%D9%BE%DA%BE%D9%84%DB%8C-%D8%A7%D9%88%D8%B1-%D8%A7%D9%93%D9%84%D9%88-%D8%B3%D8%A8%D8%B2%DB%8C.46536/ http://www.oururdu.com/forums/index.php?threads/%D9%84%D9%88%D8%A8%DB%8C%D8%A7-%D9%BE%DA%BE%D9%84%DB%8C-%D8%A7%D9%88%D8%B1-%D8%A7%D9%93%D9%84%D9%88-%D8%B3%D8%A8%D8%B2%DB%8C.46536/ invalid@example.com (intelligent086) intelligent086 لوبیا پھلی اور آلو سبزی
اجزاء: آلو1/2کلو،لوبیا پھلی1/2کلو،دہی ایک پائو،کالی مرچ ایک کھانے کا چمچ،ہلدی1/2چائے کا چمچ،نمک ایک چائے کا چمچ،کٹی ادرک ایک کھانے کا چمچ،کُٹا ہوا زیرہ دو چائے کے چمچ،سونف ایک کھانے کا چمچ،گول لال مرچ چار عدد،تیل1/2کپ،پیاز ایک پائو
ترکیب: پہلے تیل گرم کر کے اس میں لوبیا اور باریک کٹے آلو ڈال کر فرائی کر لیں۔جب گولڈن برائون ہو جائے تو چولہا ہلکا کر دیں،پھر اس میں ادرک،گول لال مرچ،نمک،ہلدی ،کُٹا ہوا زیرہ،سونف،کالی مرچ،ہری مرچیں اور پیاز ڈال کر دس منٹ ڈھک دیں۔جب...​
لوبیا پھلی اور آلو سبزی]]> Sun, 14 Feb 2021 23:05:12 +0000 http://www.oururdu.com/forums/index.php?threads/%D9%82%DB%8C%D9%85%DB%81-%D8%B3%D9%B9%D9%81%DA%88-%DA%A9%D8%A8%D8%A7%D8%A8.46535/ http://www.oururdu.com/forums/index.php?threads/%D9%82%DB%8C%D9%85%DB%81-%D8%B3%D9%B9%D9%81%DA%88-%DA%A9%D8%A8%D8%A7%D8%A8.46535/ invalid@example.com (intelligent086) intelligent086 قیمہ سٹفڈ کباب
اجزاء: قیمہ1/2کلو،کوٹیج چیز200گرام اوریگانو 1/2 چائے کا چمچ،نمک حسبِ ضرورت،کُٹی لال مرچ حسبِ ضرورت، ادرک لہسن ایک کھانے کا چمچ،کالی مرچ ایک چائے کا چمچ،نمک ایک چائے کا چمچ،انڈے دو عدد،خشخاش ایک کھانے کا چمچ،تِل ایک کھانے کا چمچ،مونگ پھلی ایک کھانے کا چمچ،بھُنے چنے ایک چائے کا چمچ،پیاز دو عدد،ہری مرچ دو سے تین عدد،ہرا دھنیا حسبِ ضرورت
ترکیب: پہلے کوٹیج چیز کو کیوبز میں کاٹ لیں۔اب اس میں اوریگانو،کُٹی لال مرچ اور نمک ڈال کر مکس کر کے رکھ دیں،پھر قیمے میں کٹی مرچیں،ادرک...​
قیمہ سٹفڈ کباب]]> Sun, 14 Feb 2021 23:03:58 +0000 http://www.oururdu.com/forums/index.php?threads/%DA%A9%D9%8F%D9%86%D8%A7%D9%81%DB%81.46534/ http://www.oururdu.com/forums/index.php?threads/%DA%A9%D9%8F%D9%86%D8%A7%D9%81%DB%81.46534/ invalid@example.com (intelligent086) intelligent086 کُنافہ
اجزاء: سوکھی سویاں500گرام،پگھلا ہوا مکھن100گرام،ربڑی200گرام، کھویا200گرام، دودھ1/2 کپ، شیرہ حسبِ ضرورت
ترکیب: سوکھی سویوں کو توڑ کر اُن پر مکھن ڈالیں اور اچھی طرح مکس کر لیں۔ایک بیکنگ ڈش کو توڑی ہوئی سویوں سے لائن کر کے ہاتھوں سے دبائیں،یہاں تک کہ وہ بیس کی شکل میں آ جائے۔خاص طور پر کونوں میں انگوٹھے کی مدد سے دبائیں،پھر فرائنگ پین میں ربڑی،کھویا اور دودھ ڈال کر دھیمی آنچ پرپکائی اور چمچ ہلاتے رہیں یہاں تک کہ وہ جم جائے۔اب اس مکسچر کو بیس پر پھیلا دیں اور اس پر تھوڑی سویاں...​
کُنافہ]]> Sun, 14 Feb 2021 23:02:49 +0000 http://www.oururdu.com/forums/index.php?threads/%DA%A9%DB%8C%D9%BE%D8%B3%DB%8C-%DA%A9%D9%85-%D8%A8%D9%B9%D8%B1-%D9%81%D8%B4.46533/ http://www.oururdu.com/forums/index.php?threads/%DA%A9%DB%8C%D9%BE%D8%B3%DB%8C-%DA%A9%D9%85-%D8%A8%D9%B9%D8%B1-%D9%81%D8%B4.46533/ invalid@example.com (intelligent086) intelligent086 کیپسی کم بٹر فش
اجزاء: بون لیس فش1/2کلو،مسٹرڈ پیسٹ دو چائے کے چمچ،لال مرچ دو چائے کے چمچ،نمک ایک چائے کا چمچ،ہلدی ایک چائے کا چمچ،لیموں کا رس دو کھانے کے چمچ،سویا ساس دو کھانے کے چمچ،کارن فلور چار کھانے کے چمچ، مکھن 100 گرام،لہسن کا پیسٹ ایک کھانے کا چمچ،لال شملہ مرچ ایک عدد،ہری شملہ مرچ ایک عدد،لیموں کا رس ایک چائے کا چمچ، بیزل کے پتے چھ عدد، کالی مرچ حسبِ ضرورت،نمک حسبِ ضرورت،زیتون کا تیل ایک کھانے کا چمچ
ترکیب: مچھلی پر مسٹرڈ پیسٹ،لال مرچ،نمک،ہلدی،لیموں کا رس،سویا ساس اور لہسن کا...​
کیپسی کم بٹر فش]]> Sun, 14 Feb 2021 23:01:44 +0000 http://www.oururdu.com/forums/index.php?threads/%DA%88%D8%B1%D8%A7%D8%A6%DB%8C-%DA%86%D9%84%DB%8C-%D8%B3%D9%88%D9%BE.46532/ http://www.oururdu.com/forums/index.php?threads/%DA%88%D8%B1%D8%A7%D8%A6%DB%8C-%DA%86%D9%84%DB%8C-%D8%B3%D9%88%D9%BE.46532/ invalid@example.com (intelligent086) intelligent086 ڈرائی چلی سوپ
اجزاء: پیاز ایک عدد،لہسن کے جوئے دوعدد،ٹومیٹو پیوری ایک کپ،بون لیس چکن300گرام،کالی مرچ1/2چائے کا چمچ،نمک ایک چائے کا چمچ،لال لوبیا ایک کپ،تیل ایک کھانے کا چمچ،شملہ مرچ ایک عدد،پانی تین گلاس،سوکھی لال مرچ دو عدد،کارن فلور دو کھانے کے چمچ
ترکیب: پہلے تیل گرم کر کے پیاز فرائی کریں۔اب اس میں چکن کے ٹکڑے شامل کر کے لہسن کے ساتھ فرائی کر لیں،پھر تین گلاس پانی ڈال کر دھیمی آنچ پر چکن گلنے تک پکائیں۔اس کے بعد اس میں لوبیا ،شملہ مرچ،نمک،کالی مرچ اور ٹومیٹو پیوری شامل کر لیں۔اب...​
ڈرائی چلی سوپ]]> Sat, 13 Feb 2021 01:02:56 +0000 http://www.oururdu.com/forums/index.php?threads/%DB%81%D9%86%DB%8C-%DA%AF%D8%A7%D8%B1%D9%84%DA%A9-%DA%86%DA%A9%D9%86.46503/ http://www.oururdu.com/forums/index.php?threads/%DB%81%D9%86%DB%8C-%DA%AF%D8%A7%D8%B1%D9%84%DA%A9-%DA%86%DA%A9%D9%86.46503/ invalid@example.com (intelligent086) intelligent086 ہنی گارلک چکن
اجزاء: چکن بون لیس1/2کلو،انڈا پھینٹا ہوا آدھا،میدہ د و کھانے کے چمچ،سرکہ دو چائے کے چمچ،سویا ساس چار کھانے کے چمچ،سفید مرچ 1/2چائے کا چمچ،نمک 1/2چائے کا چمچ،سوئٹ چلی ساس چار کھانے کے چمچ،ہری پیاز دو عدد،تیل حسبِ ضرورت،کیچپ1/2کپ،شہد چار کھانے کے چمچ،لہسن ایک کھانے کا چمچ، کارن فلور دو کھانے کے چمچ
ترکیب: چکن پر انڈا،سفید مرچ اور کارن فلور لگا کر مکس کریں اور فرائی کر کے نکال لیں۔ایک پیالے میں شہد،سویا ساس،سرکہ،سوئٹ چلی ساس اور کیچپ کو مکس کر لیں،پھر دو کھانے کے چمچ تیل گرم...​
ہنی گارلک چکن]]> Sat, 13 Feb 2021 01:02:04 +0000 http://www.oururdu.com/forums/index.php?threads/%DA%A9%DA%91%DB%8C-%D9%BE%D8%AA%D8%A7-%DA%86%D8%A7%D9%88%D9%84.46502/ http://www.oururdu.com/forums/index.php?threads/%DA%A9%DA%91%DB%8C-%D9%BE%D8%AA%D8%A7-%DA%86%D8%A7%D9%88%D9%84.46502/ invalid@example.com (intelligent086) intelligent086 کڑی پتا چاول
اجزاء:چاول1/2کلو،چکن بون لیس1/2کلو،پودینہ ایک گٹھی،پیاز دو عدد،ہری مرچ چھ عدد،کڑی پتے دس عدد،یخنی دو کپ،تیل1/2کپ،نمک ایک چائے کا چمچ،ثابت مکس گرم مصالحہ ایک کھانے کا چمچ،ادرک لہسن کا پیسٹ ایک کھانے کا چمچ
ترکیب: تیل گرم کر کے پیاز برائون کریں۔اب اس میں چکن،ثابت مکس گرم مصالحہ اور ادرک لہسن کا پیسٹ ڈال کر اچھی طرح بھون لیں،پھر اس میں نمک،یخنی اور کڑی پتے شامل کر کے دس منٹ دھیمی آنچ پر پکائیں۔اس کے بعد بھیگے ہوئے چاول، پودینہ اور ہری مرچ ڈال کر پکنے دیں۔جب پانی خشک ہو جائے...​
کڑی پتا چاول]]>