کھجور اور مالٹے کا سلاد

کھجور اور مالٹے کا سلاد

اجزاء۔

مالٹے۔ بڑے 2عدد

تازہ کھجوریں۔ 375گرام

سلاد کے پتے۔ 60گرام

ڈریسنگ کے لئے :

ہرا پیاز کترا ہوا۔ ایک عدد

زتیون کا تیل۔ 4کھانے کے چمچ

سرکہ۔ 2کھانے کے چمچ

پودینے کی پتیاں۔ ایک کھانے کا چمچ

مالٹے کا چھلکا ۔چند ٹکڑے

چینی۔ ایک چٹکی

نمک اور کالی مرچ ۔حسب ذائقہ

ترکیب۔

مالٹے کو چھلیں اور اس کے قتلے بنا لیں ۔ پھر کھجوروں کی گٹھلیاں نکال کر ان کو دودوحصوں میں تقسیم کر لیں ۔صاف پانی میں دھولیں ۔ اب ایک پیالے میں مالٹے کے قتلے ، کھجوریں اور سلاد کے پتے ڈال دیں۔ڈریسنگ بنانے کے لئے تما م اجزاء کو ایک پیالے میں ڈال کر اچھی طرح ملائیں اور اسے سلاد کے اوپر ڈال کر کھائیں ۔گوشت ، چکن کے ہمراہ سلاد کھانے کا مزہ ہی کچھ اور ہے۔