کریم کسٹرڈ

کریم کسٹرڈ

اجزاء: کسٹرڈ پائوڈر دو چمچ،دودھ ڈیڑھ کلو،سبز الائچی دو عدد،فریش کریم ایک کپ،چینی ایک کپ، سجاوٹ کے لیے پھل حسب ضرورت
ترکیب: دیگچی میں دودھ ڈال کر اسے چولہے پر رکھیں اور اس میں سبز الائچی توڑ کر ڈال دیں۔ایک کپ دودھ نکال کر اس میں کسٹرڈ پائوڈر مکس کر لیں۔جب دودھ کھول جائے تو اس میں چینی ڈال دیں اور آنچ دھیمی کر دیں۔اس کے بعد اس میں کسٹرڈ ملا دودھ آہستہ آہستہ ڈالیں اور ساتھ چمچ ہلاتی رہیں۔ جب گاڑھا ہو جائے تو اتار لیں۔سرونگ بائول میں آدھا کسٹرڈ ڈالیں اور اسے ٹھنڈا ہونے کے لیے رکھ دیں، ٹھنڈا ہو جائے تو اس پر احتیاط سے کریم کی لیئر جمائیں۔ اسکے اوپر بقیہ کسٹرڈ ڈال کر اپنی مرضی کے پھلوں سے سجائیں اورٹھنڈا کرنے کے لیے فریج میں رکھ دیں،مزیدار کریم کسٹرڈ تیار ہے۔​