اسپیشل تکہ مصالحہ

اسپیشل تکہ مصالحہ
اجزاء:-
1۔ ثابت کالی مرچ ۔۔۔۔۔۔ 1 چائے کا چمچ
2۔ سفید زیرہ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 1 کھانے کا چمچ
3۔ ثابت دھنیا ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 1 کھانے کا چمچ
4۔ خشخاش ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 1 چائے کا چمچ
5۔ دار چینی ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 1 انچ کا ٹکڑا
6۔ لونگ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 6 سے 7 عدد
7۔ ہری الائچی ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 5 سے 6 عدد
8۔ بڑی الائچی ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 3 عدد
9۔ ثابت لال مرچ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 5 سے 6 عدد
10۔ جائفل ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 1 عدد
11۔ جاوتری ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 2 عدد
12۔ نمک ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 1 چائے کا چمچ
13۔ گوشت گلانے والا پاؤڈر ۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 2 کھانے کے چمچ


ترکیب:-
1۔ گوشت گلانے والا پاؤڈر اور نمک کے سوا سب مصالحے توے پر بھون لیجئے۔
2۔ پھر مصالحہ پیسنے والے بلینڈر میں ڈال کر پیس لیجئے۔
3۔ گوشت گلانے والا پاؤڈر اور نمک پسے مصالحے میں مکس کر لیجئے اور کسی بوتل میں ڈال لیجئے۔

یہ مقدار ایک کلو گوشت کےلئے ہے۔

زیادہ بنا کر رکھنا ہو تو مقدار زیادہ کریں ائیر ٹائٹ جار میں رکھیں۔

​