چند ن کباب

چند ن کباب



اجزاء: گائے کا قیمہ ایک پائو،چکن کا قیمہ ایک پائو،پیاز دو عدد،ہری مرچیں چار عدد،پسے بادام دو کھانے کے چمچ،تِل دو کھانے کے چمچ،پسا گرم مصالحہ ایک چائے کا چمچ،نمک ایک چائے کا چمچ،پسی الائچی1/2چائے کا چمچ،چربی1/2کپ،چاندی کے ورق حسبِ ضرورت،لہسن کے جوئے چھ عدد،تیل حسبِ ضرورت



ترکیب: چوپر میں گائے کا قیمہ،چکن کا قیمہ،پیاز،ہری مرچ،لہسن،پسے بادام پائوڈر،پسا گرم مصالحہ،پسی الائچی،نمک،تِل اور چوبی ڈال کر باریک پیس لیں۔اب اس کے کباب بنا کر گرم تیل میں شیلو فرائی کر لیں۔آخر میں چاندی کے ورق سے سجا کر سرو کریں۔​