چنا گھوٹالا

چنا گھوٹالا





اجزاء: اُبلے کالے چنے1/2کلو،ٹماٹر ایک پائو،پیاز ایک عدد،لال مرچ ایک چائے کا چمچ،ہلدی دو چائے کے چمچ،دھنیا پائوڈر دو چائے کے چمچ،نمک ایک چائے کا چمچ،زیرہ دو چائے کے چمچ،سونف دو چائے کے چمچ،ثابت دھنیا ایک کھانے ک چمچ،اجوائن1/2چائے کا چمچ،ہری مرچیں چھ عدد،پسا گرم مصالحہ ایک چائے کا چمچ،ہرا دھنیا1/2گٹھی،تیل ایک کپ،ادرک لہسن ایک کھانے کا چمچ





ترکیب: پہلے گرم تیل میں پیاز برائون کریں۔اب اس میں ٹماٹر اور تمام مصالحے ڈال کر گرائینڈ کر لیں ،پھر اسے دوبارہ تیل میں شامل کر کے اچھی طرح بھونیں۔اس کے بعد اُبلے کالے چنے ڈال کر لکڑی کے چمچے سے اچھی طرح گھوٹ لیں۔آخر میں ہرا دھنیااور ہری مرچیں چھڑک کر سرو کریں۔



​