مچھلی اور سبزی کا سلاد

مچھلی اور سبزی کا سلاد

اشیاء:
ہری پھلیاں 200گرام
شملہ مرچ ایک عدد
پیاز(درمیانی ) عدد
کھیرا عدد
مچھلی(اسٹیم ہوئی) 200گرام
ٹماٹر ایک عدد
سیاہ زیتون سجاوٹ کے لئے
انڈے سجاوٹ کے لئے(سخت ابلے ہوئے)
ڈریسنگ کے لئے:
زیتون کا تیل کپ
سرکہ ایک کھانے کا چمچہ
نمک اور پیپریکا پاؤڈر حسب ذائقہ
چینی ایک چٹکی
پارسلے چند پتے(چوپ کر لیں)
ترکیب:
پھلیوں کو کاٹ لیں۔ شملہ مرچ کے چوکور ٹکڑے کر کے اسے پھلیوں کے ساتھ پانی میں ڈال کر ابال لیں۔ پیاز کے لچھے کاٹ لیں۔ ٹماٹر کے بھی باریک قتلے کر لیں۔ کھیرے کو چھیل کر باریک سلائس کر لیں۔ ایک پلیٹ میں پھلیاں، شملہ مرچ ، اسٹیم کی ہوئی مچھلی، ٹماٹر کے سلائس، اور کھیرے کو رکھیں۔ اس کے بعد ڈریسنگ بنا ئیں۔ ایک پیالے میں زیتون کا تیل، سرکہ ، نمک ، پیپریکا پاؤڈر ، چینی اور پارسلے ڈال کر مکس کر لیں اور انڈوں اور زیتون سے سجا کر ڈریسنگ کے ساتھ پیش کر یں۔

 

شکریہ شیخ فیصل بھائی ۔
اس سلاد میں مچھلی کا ذائقہ کچا کچا تو نہیں ہوتا نا ؟

 

میرے تو مُنہ میں پانی آ گیا ہے آپکی ریسیپی سُن کر

 

آپ مچھلی کہ نارمل طریقے سے ہلکی آنچ میں بنائیں ذائقہ کچا نہیں رہے گا

 

بہت شکریہ شیخ جی یہ سلاد واقعی بہت مزے کا ہوتا ھے

 

مجھے ٹونوں مچھلی کا سلاد بہت پسند ہے جو پیک ملتی ہے

 

انجم جی جتنا وقت آپ نے ا س لڑی میں گزارہ ھے لگتا ھے سلاد کھا کے ہی نکلے ھیں‌یہاں سے

 

ھھھھھھھھھھھھھھھھھھھھھھا خوشی جی آج تو میں نے سلاد نہیں کھایا بلکہ مٹن بھنڈی توری کھاٰی ہے

 

توبہ ھے میں کبھی بھنڈی نہیں کھاتی پکا اچھی لیتی ہوں ویسے

 

چلیں جب کبھی زندگی نے موقع دیا اور میں آپ کا مہمان بنا تو ضرور بنا کر کھلاےگا

 

انشاءاللہ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔

 

میں بھی کھاوں گا

 

آپ نے روزہ نہیں رکھا کیا

 

رکھا ہے افطاری کے وقت کھاؤں گا

 

آپ کے دستخط دیکھ کے تو لگتا ھے آپ تکلف نہیں فرمائیں گے