سویٹ اینڈ ساور ویجیٹیبل اسٹو

انکل عبدالرحمان صاحب۔ یوں تو اسٹو کئی چیزوں کے اور کئی طرح بنتے ہیں۔ مگر میں اپنا ایک آزمودہ طریقہ بتائے دیتی ہوں۔

[glow=red:3o5of6sq]اجزاء۔[/glow:3o5of6sq]
پھول گوبھی ۔۔۔۔۔۔۔ 1 پاؤ
فراش بین ۔۔۔۔۔۔۔ 1 پاؤ
آلو ۔۔۔۔۔۔۔ 1 پاؤ
ثابت چھوٹی پیاز ۔۔۔۔۔۔۔ 4۔5 عدد
مٹر ۔۔۔۔۔۔۔ 1 پاؤ
سویا ساس ۔۔۔۔۔۔۔ 2 کھانے کے چمچ
سرکہ ۔۔۔۔۔۔۔ 2 کھانے کے چمچ
کیچپ ۔۔۔۔۔۔۔ 1 کپ
اجوائن ۔۔۔۔۔۔۔ 1 چائے کا چمچ
لال مرچ کٹی ہوئی ۔۔۔۔۔۔۔ 1 چائے کا چمچ
چینی ۔۔۔۔۔۔۔ 1 کھانے کا چمچ
کوکنگ آئل ۔۔۔۔۔۔۔ 1 کپ
لہسن کچلا ہوا ۔۔۔۔۔۔۔ 1 کھانے کا چمچ
یخنی ۔۔۔۔۔۔۔ 1 کپ
کارن فلور ۔۔۔۔۔۔۔ 1 کھانے کا چمچ

[glow=red:3o5of6sq]ترکیب۔[/glow:3o5of6sq]
کوکنگ آئل گرم کریں۔ لہسن کچلا ہوا ڈال کر لال کر لیں۔ اس کے بعد سب سبزیاں ڈال کر فرائی کریں۔ کچھ دیر بعد سویا ساس۔ سرکہ۔ کیچپ۔ اجوائن۔ لال مرچ اور چینی ڈال دیں۔ ساتھ یخنی ڈال دیں۔ 2-3 ابال آنے پر کارن فلور ڈال دیں۔ گاڑھا ہونے پر اتار لیں۔ چائنیز فرائیڈ رائس کے ساتھ سرو کریں۔
امید ہے آپ کو پسند آئے گا۔ شکریہ۔

 

بہت خوب،!!!! عائشہ جی،!!!!!
بہت شکریہ
آج ھی یہ ترکیب میں اپنے دوست محترم کے حوالے کرتا ھوں، اور اپنے گھر پر بھی اپنی بیگم سے فرمائش کروں گا،!!!!
اس کے علاوہ مجھے گوشت کے اسٹو کی بھی ترکیب چاھئے،!!!!!!

خوش رھیں،!!!!!

 

شکریہ عائشہ جاوید صاحبہ

 

:a191: :a180: :a165: :a165:





ذرا اک نظر--------اردو ادب /تلقین انقلاب