دال ہری مرچ تڑکا

دال ہری مرچ تڑکا

اجزاء:مونگ دال1-1/2کپ،مسور کی دال ایک کپ،ٹماٹر دو عدد،پیاز ایک عدد،ہری مرچ دو عدد،ہرا دھنیا چار کھانے کے چمچ،ادرک لہسن دو کھانے کے چمچ،زیرہ ایک چائے کا چمچ،ہلدی ایک چائے کا چمچ،نمک ایک چائے کا چمچ،پیاز ایک عدد،پسی لال مرچ دو چائے کے چمچ،تیل1/2کپ (تڑکے کے لیے اجزاء) مکھن پچاس گرام،تیل دو کھانے کے چمچ،چھوٹی پیاز ایک عدد،زیرہ ایک چائے کا چمچ،ہری مرچ چھ عدد،چاٹ مصالحہ ایک چائے کا چمچ

ترکیب:پہلے مونگ دال اور مسور دال کوبھگو دیں۔اب گرم تیل میں پیاز برائون کریں،پھر ٹماٹر اور پیاز کو تمام مصالحوں کے ساتھ بھون لیں۔اب اس میں دال اور گرم پانی شامل کر کے دھیمی آنچ پر پکائیں۔دال گل جائے تو اچھی طرح سے گھوٹیں،پھرہری مرچوں میں چاٹ مصالحہ بھر لیں۔اب گرم تیل میں چھوٹی پیاز فرائی کر لیں۔برائون ہو جائے تو زیرہ،ہری مرچ اور مکھن شامل کر دیں۔آخر میں دال پر تڑکا لگا دیں۔​