توا پلائو

توا پلائو

اجزاء: پکے چاول دو کپ،زیرہ1/2چائے کا چمچ،باریک کٹی پیاز ایک عدد،ادرک لہسن کا پیسٹ ایک چائے کا چمچ،باریک کٹی ہری مرچ ایک عدد،باریک کٹی گاجر ایک عدد، باریک کٹا ٹماٹر ایک عدد،مٹر1/3کپ،پائو بھاجی مصالحہ ایک کھانے کا چمچ،پسی ہلدی1/4چائے کا چمچ،پسی لال مرچ1/4چائے کا چمچ،باریک کتا ہرا دھنیا دو کھانے کے چمچ،نمک حسب ذائقہ،تیل1-1/2کھانے کا چمچ،پیاز سلائس گارنش کے لیے،لیموں کے ٹکڑے گارنش کے لیے

ترکیب: توے پر تیل گرم کر کے زیرہ کڑ کڑائیں،پھر پیاز ڈال کر سنہرا بھون لیں۔اب ادرک لہسن کا پیسٹ،ہری مرچ اور کٹا ٹماٹر ملا کر پکائیں۔اس کے بعد اُبلی گاجر،پائو بھاجی،پسی ہلدی،پدی لال مرچ اور نمک ملائیں۔ا ب پکے ہوئے چاول ڈال کر تمام اجزاء اچھی طرح ملا دیں۔آخر میں پیا زا ور لیموں کے ٹکڑوں سے گارنش کر کے کٹے دھنیے،دہی اور سلاد کے ساتھ سرو کریں۔
​